Jednostavan, jeftin i ukusan, svjež i lagan… kolač za ljeto.
Sastojci:
Biskvit
3 veća jaja,
1,5 čaša (od jogurta) šećera,
1 vanilin šećer,
1/2 čaše ulja,
2 čaše brašna,
1/2 praška za pecivo,
1 jogurt (od 2 dl)
Za namakanje:
20 dag čokolade za kuhanje,
1,5 dl mlijeka,
1 vanilin šećer,
2-3 žlice šećera u prahu,
5 dag masla,
1 vrećica kokosa
Priprema:
Jaja, vanilin šećer i šećer dobro pjenasto izraditi mikserom.
Dodati ulje. Malo opet izraditi mikserom, pa dodati prosijano brašno uz pola praška za pecivo. Miksati na najmanjoj brzini miksera ili ručnom batilicom te na kraju dodati jogurt i opet lagano sjediniti.
Smjesu izliti u namašćen i pobrašnjen kalup i peći na 180 °C dok biskvit ne porumeni.
Čokoladu otopiti na pari, dodati vanilin šećer, šećer u prahu, maslac i mlijeko. Sve dobro izmiješati na pari dok se ne pretvori u jednoličnu masu.
Gotovi, ohlađeni biskvit izrezati na kocke. Svaku umočiti u smjesu od čokolade, pa u kokos i ostaviti da se dobro ohladi.
Dobar tek!
