U doba kada je podrška lokalnim proizvođačima i svježa hrana postala ključna, online tržnica Plodovi.hr iz Osijeka izdvaja se kao inovativna platforma koja povezuje potrošače izravno s lokalnim obiteljskim farmama, odnosno OPG-ovima. Na vašem kućnom pragu može se tako naći svježe povrće i voće, sir a i neki suhomesnati proizvodi iz Slavonije, u vrlo kratkom roku.
Osnivač ove inicijative, Ivan Lauc, mladi je poduzetnik s vizijom promoviranja zdrave prehrane i podržavanja domaćih proizvođača.
Sve je počelo kada je Lauc 2019. godine prepoznao problem kratkih opskrbnih lanaca i odlučio djelovati.
“Iskustvo iz Engleske i usporedba hrane tamo i kod nas gdje je kvaliteta hrane daleko iznad, a cijene daleko ispod engleskih, samo me još više potakla da pomognem proizvođačima koji su ovdje jedva sastavljali kraj s krajem”, ističe Lauc.
Pandemija Covida-19 dodatno je ubrzala njegovu inicijativu. Na dan kada su zatvorene tržnice, Plodovi.hr je osposobio online dostavu, stvarajući most između proizvođača i kupaca.
Osim što omogućuje potrošačima pristup svježim proizvodima direktno od lokalnih farmi, Plodovi.hr inicijativa podržava male obiteljske farme, čime se održava tradicija i potiče lokalna ekonomija.
Skraćivanjem puta od polja do stola, Lauc i njegov tim tako su uspješno premostili jaz između proizvođača i potrošača, stvarajući održivu vezu.
Plodovi.hr trenutno surađuje s oko 100 malih proizvođača, a zaposlenici ih osobno poznaju. Redovito obilaze farme kako bi osigurali da proizvodnja ide glatko. To potvrđuju i sami vlasnici OPG-ova čija proizvodnja sezonskog povrća, iako izazovna zbog borbe s prirodnim nepogodama, pronalazi put do kupaca putem platforme Plodovi.hr.
Lauc je pokrenuo i vlastiti opskrbni lanac, podižući poslovanje na višu razinu. Zajedno sa svojim timom, razvio je tehnologiju koja automatizira i optimizira svaki korak, te omogućujući praćenje dostavljača na mapi. Aplikacija za kupce, proizvođače, administratore i dostavljače pojednostavljuje procese i prilagođava se potrebama svih korisnika.
Kako ima mnogo domaćih proizvoda u Slavoniji i Baranji, a tržište je ograničeno, Plodovi.hr su proširili svoje djelovanje i sada imaju kupce iz Austrije, Njemačke i drugih zemalja u okruženju. Dostava traje od 24 do 48 sati, ovisno o lokaciji kupca.
Plodovi.hr nisu samo jedinstveni. Imaju još dvije online tržnice u Hrvatskoj koje rade po njihovom modelu i koriste njihovu tehnologiju.
Kako ističe Lauc, želja im je utabati put za druge koji se žele baviti sličnom inicijativom, nudeći im prilagođenu tehnologiju s kojom mogu raditi i one najmanje, ali i one najveće tržnice diljem Europe.
