U vrijeme pandemije koronavirusom, moramo se prilagoditi drugačijem načinu života, posebice sada kad se zatvaraju kafići, restorani, razni drugi ugostiteljski objekti. A to znači da ćemo se više orijentirati na “vlastitu kuhinju”.
Što kuhati za vrijeme koje provodimo kod kuće, u svojevrsnoj izolaciji kada trebamo izbjegavati kretanje i druženje s drugim ljudima? Naravno, ono što ćete kuhati ovisi o namirnicama koje ste ovih dana uspjeli nabaviti, unatoč silnim navalama na trgovine.
Kako je ovih dana velika potražnja za mesom, pa su u nekim danima mesnice trgovačkih centara ostale potpuno ispražnjene, predlažemo kao alternativu- ribu. Inače se baš ne možemo pohvaliti da smo nacija koja konzumira dovoljne količine, a posebice neki naši krajevi poput Slavonije, ovo je sada prilika i da ribu “ubacimo” na jelovnik.
U prilog nam ide i što je ovih dana Konzum imao snižene cijene na neke artikle, pa se crni bakalar, čija je cijena oko 65 kuna, sada mogao kupiti za nekih 20 kuna manje.
Donosimo vam i vrlo jednostavan recept kako ga brzo spraviti.
Brz i jednostavan recept
Komade iz pakovanja posložite u vatrostalnu posudu ili jednostavno “tepsiju” s papirom za pečenje. Narežite na kolutiće mozzarellu i posložite na bakalar, a na sir još stavite ploške rajčice. U zagrijanu pećnicu stavite posudu prekrivenu aluminisjkom folijom i pecite 20-tak minuta. Nakon toga sklonite foliju i zapecite jelo do kraja.
Prednost ovog jela je što je gotovo za nekih pola sata i ne morate trošiti puno vremena na pripremu.
Uz bakalar možete poslužiti pomfrit ili salatu od krumpira. Za vinoljupce možemo predložiti i čašu vrhunske graševine Vinarije Antunović iz Dalja.
